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　　有人说黑烘盘是一个好厨师的标志，但是当你的烘箱专用烘盘开始变粘时，是时候对它做些什么了。了解如何以较好的方式清洁烘箱烘盘可能非常困难，因为有效的清洁方法将取决于烘盘的主要问题是在食品和果汁上是否烧焦，或者是否在盘中形成了一层薄薄的油污、油腻的残渣层。
　　
　　如何清洁油腻的烘箱烘盘
　　
　　我们许多人犯的一个错误是认为洗碗机将为我们完成所有的工作。虽然这些电器对任何厨房都是一种受欢迎的附加设备，但它们不能替代手动清洗的那种集中的清洁能力。当你处理油腻的烘盘时，较好的办法是用手感清洁它。多少油脂在很大程度上取决于你的烘盘是粘或不粘。
　　
　　1、使用纸巾尽可能多地擦掉烘盘上的油脂。不要花几个小时的时间想要把它们都弄掉，只要把那些堆积在角落里的大团块清理掉就可以了。
　　
　　2、在厨房水槽里装满热水，并加入少量洗碗液。
　　
　　3、将烘盘浸泡至少一小时，让洗碗液能穿透剩余的油脂。如果你的烘盘不能完全装入水槽，需要在一小时内将其翻转过来，并让另一侧浸泡。
　　
　　4、如果你的烘盘不粘了，用一块柔软的海绵或布擦去剩余的油脂，你会发现它比较容易滑落。
　　
　　5、现在，你一直在等待的时刻——把它放进洗碗机，进行彻底的清洁。